うなぎの酢の物

先日の魚伊智さんで買った、国産うなぎの素焼き

わたしは、蒲焼きよりも素焼きのほうが好きです。

食べ方は、みょうがや大葉など旬の薬味を入れキュウリと一緒に酢で和えます。
砂糖や薄口しょうゆなどは、お好みの分量で・・・


焼酎や日本酒で食べたら最高です♪

白ワインには、さすがに合いませんでした（＾＾；）